МЕКСИКАНСКИЙ СУП С ФАСОЛЬЮ
Сегодня  готовим суп с фасолью в мексиканском стиле. Включаем музыку и разогреваем плиты!!!
МЕКСИКАНСКИЙ СУП С ФАСОЛЬЮ
Ингердиенты (5л. кастрюля):
  • Фарш говяжий — 300 гр.
  • Перец болгарский — 250 гр.
  • Мякоть помидоров — 400 гр.
  • Фасоль (консервированная в томате) — 800 гр.
  • Морковь — 200 гр.
  • Лук — 300 гр.
  • Стебель сельдерея — 80 гр.
  • Чеснок.
  • Кинза, петрушка.
  • Острый перец.
  • Кумин.
  • Соль.

 

МЕКСИКАНСКИЙ СУП С ФАСОЛЬЮ
Морковь, лук, перец, чеснок и сельдерей нарезаем как на картинке кубиком.
МЕКСИКАНСКИЙ СУП С ФАСОЛЬЮ
МЕКСИКАНСКИЙ СУП С ФАСОЛЬЮ
МЕКСИКАНСКИЙ СУП С ФАСОЛЬЮ
Делаем фрикадельки любой формы и кидаем в кипящую, подсоленную воду.
Снимаем пенку.
МЕКСИКАНСКИЙ СУП С ФАСОЛЬЮ
МЕКСИКАНСКИЙ СУП С ФАСОЛЬЮ
 Обжариваем все овощи до золотистой корочки.
МЕКСИКАНСКИЙ СУП С ФАСОЛЬЮ
 Добавляем мякоть помидоров.
МЕКСИКАНСКИЙ СУП С ФАСОЛЬЮ
 Закладываем все в кастрюлю с бульоном и фрикадельками.
Добавляем соль. острый перец, кумин по вкусу.
Даем еще повариться до готовности.
Для остроты можно использовать аджику по-абхазски, либо острый перец..
МЕКСИКАНСКИЙ СУП С ФАСОЛЬЮ
 Суп готов! Приятного аппетита!
МЕКСИКАНСКИЙ СУП С ФАСОЛЬЮ