Коломна - От куда пошло выражение "Дойти до ручки"?

IMG_8759

 

IMG_8678

IMG_8680

В древней Руси горожане покупая калач, в форме замка, ели его держась за «ручку» , а так как руки были грязными саму «ручку» не ели , а давали нищим либо бродячим собакам. Вот и пошло выражение «Дойти до ручки»!

В самом приготовлении калача нет ничего сложного, поскольку он состоит из муки, воды, соли и хмеля. Самое главное найти правильную зернистую муку крупчатку.

IMG_8683

IMG_8682