Окрошка слоеная на кефире

Окрошка слоеная на кефире

На картинке можно увидеть все ингредиенты холодного супа. Заранее отвариваем яйца.
IMG_1945
 Натираем картофель на крупной терке, отжимаем жидкость и жарим до золотистой корочки.
IMG_1954 IMG_1959
Остужаем и выкладываем на дно тарелки
IMG_1961
Все остальные продукты так же натираем на терке и выкладываем слоями как на фотографиях.
IMG_1958 IMG_1962 IMG_1964 IMG_1965 IMG_1966 IMG_1967 IMG_1972 IMG_1973 IMG_1975
 В отдельную тару наливаем кефир и заправляем зеленью, солью и лимонным соком.
IMG_1979 IMG_1985 IMG_1990 IMG_1997
 Готовый кефир аккуратно вливаем в тарелку с нарезанными ингредиентами, украшаем и подаем на стол!
IMG_2003 IMG_2042
 Можно не выкладывать слоями и все перемешать.
Приятного аппетита!